L’industria alimentare affronta oggi sfide sempre più complesse:
ritmi di produzione elevatissimi, standard qualitativi severi, normative in continuo aggiornamento, bisogno crescente di tracciabilità e verifiche oggettive.
Le linee devono garantire controlli qualità affidabili al 100%, anche su prodotti irregolari, naturali o variabili nel tempo.
Allo stesso tempo, automazioni robotiche sempre più integrate richiedono sistemi di visione stabili, veloci e precisi, capaci di guidare robot in ambienti difficili e con tolleranze minime.

In questo contesto, la visione artificiale non è più un accessorio: è un fattore critico di competitività nel garantire igiene e sicurezza e al tempo stesso soddisfare la richiesta di prodotti attraenti per il consumatore.

I nostri sistemi di controllo qualità assicurano che i prodotti siano esenti da difetti estetici come crepe o rotture, siano privi di inquinanti, siano stati cotti correttamente, e molti altri possibili controlli.

Realizziamo anche sistemi di guida robot nel settore alimentare, per automatizzare operazioni come la manipolazione e il confezionamento di prodotti alimentari.

I nostri sistemi garantiscono inoltre tracciabilità e dati utili per decisioni di processo: raccolta immagini, statistiche di produzione, integrazione con sistemi informativi dello stabilimento produttivo per supportare la qualità digitale e l’Industria 4.0.

Con oltre 30 anni di esperienza sul campo, Specialvideo srl porta innovazione nell’industria alimentare realizzando sistemi completi di visione artificiale per garantire qualità costante, sicurezza, tracciabilità e continuità produttiva.

Le nostre soluzioni raggiungono livelli di controllo estremamente completi e affidabili, implementato sia la computer vision classica, sia intelligenza artificiale. Un esempio concreto di applicazione industriale di reti neurali è il sistema per il controllo qualità delle pizze, dove l’AI permette una valutazione accurata anche in presenza di forte variabilità del prodotto che presenta forme irregolari e ingredienti non uniformi.

Siamo inoltre in grado di integraci in linee multi-robot ad altissima velocità, mantenendo precisione, ripetibilità e stabilità del controllo anche con throughput molto elevati, come dimostrato nella case history dedicata a biscotti e cracker.

La nostra competenza nella visione avanzata si basa su decenni di ricerca applicata: abbiamo sviluppato sistemi con auto-apprendimento molto prima dell’avvento del deep learning, dimostrando una capacità pionieristica di analizzare prodotti complessi, come nel sistema per il controllo delle crostatine.

Ogni soluzione Specialvideo è progettata per integrarsi nel layout, nel ciclo macchina e nelle condizioni operative reali del cliente. Garantiamo robustezza industriale, commissioning rapido, continuità operativa 24/7 e adattabilità ai processi produttivi, offrendo soluzioni di visione che diventano parte integrante e affidabile della linea.