Utilizzando i modelli YOLO di Ultralytics, Specialvideo è riuscita a sviluppare un sistema di controllo qualità affidabile e ad alta precisione per pizze, che identifica, conta e verifica i condimenti al volo.
I produttori di pizza hanno spesso bisogno di produrre prodotti visivamente accattivanti e di alta qualità, ma ispezionare visivamente i condimenti per ogni pizza può non essere compatibile con linee di produzione veloci che sfornano una nuova pizza ogni 600 millisecondi! Specialvideo sfrutta un approccio basato sull’intelligenza artificiale per rilevare e contare gli ingredienti in tempo reale, consentendo ai produttori di rispettare gli standard delle ricette, ridurre gli sprechi e mantenere un’attività regolare.
Dedicato a questo sistema di visione, Ultralytics ha pubblicato l’articolo Ultralytics YOLO alimenta lo strumento di ispezione alimentare di Specialvideo
Un risultato promettente riguardo all’estensione del nostro sistema di controllo pizze è stato il riconoscimento degli ingredienti anche su prodotti alimentari mai utilizzati durante il training come ad esempio insalata e pasta. Questo ci permette di avere un grande vantaggio su nuovi prodotti con caratteristiche comuni ai prodotti già visti ed il processo di costruzione del dataset risulterà notevolmente velocizzato. Ad esempio abbiamo ottenuto il riconoscimento su insalata e pasta di vari ingredienti appresi nel contesto delle pizze farcite.
